一元火鍋店就其所主打美食系列上來(lái)看,包括酸辣粉和火鍋、旋轉(zhuǎn)烤肉和蓋澆飯、酸菜魚和米粉、冒菜和面筋、以及特色的粥品和飲料等,各項(xiàng)小吃因?yàn)橥庠谠O(shè)計(jì)樣式豐富不說(shuō),還有著實(shí)惠型的價(jià)格和親民的服務(wù)態(tài)度,從而贏得當(dāng)?shù)夭簧偈晨退矏?ài)。對(duì)于大家來(lái)說(shuō)在吃火鍋上較多還是追求麻辣和鮮美不上火的需求,針對(duì)這一系列問(wèn)題上,該火鍋店剛開(kāi)始是注意到問(wèn)題所在,開(kāi)始進(jìn)行研發(fā)帶有自動(dòng)加熱和添加水分的灶具,同時(shí)盛放的食材上還豐富,包括各種切割成片的葷肉和素菜之類,有的透明餐具,顧客直接選擇好份量和口味之后,就可以把這些食材放在火鍋中盡情的涮著吃,要是覺(jué)得辣度還沒(méi)有達(dá)到內(nèi)心所喜愛(ài)那種,還可以自主去添加,這樣吃的時(shí)候自然是不會(huì)感覺(jué)到失望地方。
一元火鍋店門店設(shè)計(jì)環(huán)境大氣,還有免費(fèi)享受的無(wú)線網(wǎng)絡(luò),要是顧客覺(jué)得在餐廳區(qū)域去就餐覺(jué)得有點(diǎn)嘈雜的話,還可以選擇訂購(gòu)包間,包間類型中有兩人就餐和三人以及大家庭就餐多類型,有舒緩的古箏曲來(lái)播放,火鍋的用料和熬制手法上全程是有5位廚師參與進(jìn)來(lái),對(duì)辣椒紅油的調(diào)制上,是有著清楚的方案和流程,還會(huì)在中間調(diào)制出來(lái)混合著中藥材,這樣在吃的時(shí)候即使是愛(ài)吃辣的食客,可以不用擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)嘴巴上火等現(xiàn)象。所以該火鍋店生意上全年都是有客源不停來(lái)消費(fèi)。
一元火鍋店對(duì)于火鍋材制作手法上一直呈現(xiàn)出來(lái)的是美味,加上現(xiàn)在還有多位食客不斷擁擠進(jìn)來(lái)去消費(fèi),各項(xiàng)和美味、以及先進(jìn)的手法使得火鍋一份前后制作時(shí)間上是不會(huì)超過(guò)10分鐘,隨時(shí)以樣式齊全的趨勢(shì)去呈現(xiàn)給顧客。對(duì)于想來(lái)創(chuàng)業(yè)的人士跟著該總部去學(xué)習(xí)火鍋手法,食材和開(kāi)店問(wèn)題上也是不用擔(dān)憂。
1、承延川蜀制造/精制底料、湯料、輔料,鮮活食材,原材料集采供應(yīng),品質(zhì)提高/增加。
2、翻臺(tái)率高達(dá)300,顧客回頭率達(dá)90時(shí)尚、新鮮、美味體驗(yàn)于一體,客戶轉(zhuǎn)化率極高。
3、客戶群體為學(xué)生族、辦公白領(lǐng)、休閑族群、家庭、情侶等大眾群體,80覆蓋主流社會(huì)群體。
4、人均消費(fèi)28元,拒絕降低品質(zhì)的變相促銷路線,真正實(shí)惠,實(shí)現(xiàn)門店、客戶共贏的穩(wěn)定發(fā)展路線。
5、貼身經(jīng)營(yíng)顧問(wèn),實(shí)行“一站式”貼心運(yùn)營(yíng)輔導(dǎo)和強(qiáng)大的管控支持。
6、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、技術(shù)、促銷、行動(dòng)操作指南,讓一切運(yùn)營(yíng)至簡(jiǎn)至快,降低人力成本。
7、微廚房生產(chǎn)空間,很大程度發(fā)揮店面的營(yíng)運(yùn)功能區(qū),增加坪效比。
8、配送核心料包,而對(duì)價(jià)格彈性較高的食材進(jìn)行就近采購(gòu)。既提高/增加了口味的統(tǒng)一,又使食材成本壓縮;經(jīng)名氣咨詢機(jī)構(gòu)評(píng)測(cè),一元火鍋店品牌的成本占比至少比其他品牌降低27左右。
9、可單人單鍋分餐制,既衛(wèi)生,又別具一格,2-3分鐘即可小鍋沸騰,比其他品牌更快捷省時(shí),能效發(fā)揮很大化,實(shí)現(xiàn)了低成本打壓高成本。
10、一元火鍋店從點(diǎn)餐到用餐只需要幾分鐘,更加注重時(shí)間觀念,便利性更加強(qiáng)勁。