養(yǎng)生湯吧具有獨特的結(jié)果,"寧可一餐無菜,不可一日無湯"。嶺南人的湯文化很濃郁,廣東人吃飯時湯是必不可少的,并通常飯前喝湯。因為廣東靚湯,熬制時間長,火候足,味鮮美的湯水,能夠保留食材的原始真味,滋補身體,又有助于消化吸收。周未回家喝媽媽煲的老火靚湯, 一碗湯韻含著濃濃的愛!
這次的會議給了味園珍的發(fā)展方向,吃好又健康。但如何做好呢?擺在李興從先生面前有兩個大問題:-是做好湯,藥材來源的選擇;二是湯和主食標準化生產(chǎn)。這時候擺在李興從先生面前的是一個棘手問題,在接下來的時間里,李興從先生先后拜訪了國內(nèi)多個餐飲人士和營養(yǎng)學,經(jīng)過多方考察,后來到了河北武安市外56公里處,海拔在1747.5米的摩星嶺下,具有國際長壽村之稱的艾蒿坪村,這里人均壽命在95歲以上,源因他們都愛喝中藥熬制的湯水。這里的原始森林,藥材資源豐富,養(yǎng)生湯里需要的黨參、茯苓、丹參、黃芪、柴胡、何首烏等應有具有,生態(tài)綠色環(huán)保,把湯料生產(chǎn)基地安排在這里,扶持了湯料藥材供應的功能性和營養(yǎng)性。后確定把這里作為味園珍原材料供應基地。
第二個問題就是煲湯,怎么樣能使目前只能單盅煲制的湯品能夠產(chǎn)量化,而且煲出來又能夠達到跟在單盅煲制一樣的品質(zhì),怎樣解決呢?做事雷靂風行的李興從先生立馬找餐飲機械,花了三個多月的時間,一套節(jié)能,低碳的煲湯專用設備就出來了。并申請了專利,專利設備用電節(jié)約率可以比市場上的同類產(chǎn)品減少一倍,巨大的競爭力讓味園珍的發(fā)展充滿了希望。
養(yǎng)生湯吧在創(chuàng)立中革新,吃健康又營養(yǎng)的餐飲模式,在嚴酷的市場考驗中得到了快速發(fā)展。每月以少10-20家以上的速度漫向全國每個城市,在自身發(fā)展的同時也帶動了創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)商機。一個一個成功報喜電話不斷的涌入養(yǎng)生湯吧總部。