羊脊骨是特色火鍋餐飲品牌，其火鍋以羊脊骨為主，經(jīng)過很長時間熬制而成，湯濃鮮香，肉質(zhì)也是很細膩的，可在羊脊骨火鍋內(nèi)加入其它的食材，如蔬菜類、肉類、海鮮類、豆制品類等食材都可以，店內(nèi)還有多種特色醬料可供消費者選擇，消費者在吃羊脊骨火鍋的時候，可以先涮制其它的食材，然后在吃羊脊骨，也可加入微辣、麻辣、中辣、特辣等火鍋底料，口感會更好。
羊脊骨擁有專業(yè)的研發(fā)人員，不定期研發(fā)推出新的火鍋菜系、湯底、調(diào)料等，羊脊骨一直秉承“食材質(zhì)量為主，服務(wù)至上”的經(jīng)營理念，店內(nèi)所需的食材都是新鮮的，每天都會有專門的送菜人員把當天所需的菜系送到店內(nèi)，店內(nèi)也會有專門的廚師檢查其食材的新鮮度，所有加盟門店的食材都會有專門的人員進行檢查，致力于為消費者提供健康且新鮮的美食體驗。
集團秉承“以融久久的風(fēng)范立商界，用火鍋的熱情待顧客”的經(jīng)營理念，以呼和浩特“城市英雄”和“人文形象代表”——融久久的真實歷史事件為源頭，以“巴文化”為源文化，以“忠文化”為核心，以“火鍋文化”為基石，以“軍文化”為推動力，致力于塑造“文化火鍋品牌”，形成獨特的風(fēng)格，走出一條個性化、品味化的發(fā)展之路。
以“農(nóng)業(yè)生態(tài)園”為驅(qū)動力，向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化方面發(fā)展，向集約化、科技化、信息化方向邁進。在未來的發(fā)展中，集團仍將以美食之都重慶為依托，以開放姿態(tài)，向世界傳播重慶城市英雄——將軍的故事，傳播重慶的美食文化，以羊脊骨“忠、信、義”的精神詮釋火鍋。
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