香鍋菜是一家從事特色餐飲品牌連鎖，品牌策劃、品牌加盟、品牌管理為一體的連鎖性綜合機(jī)構(gòu)。公司以特色經(jīng)營為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為提高/增加，著力打造品牌餐飲文化建設(shè)，是國內(nèi)具備潛力的策略型連鎖品牌管理公司之一。
香鍋菜的咖喱、海鮮、燒烤、點(diǎn)心、湯都是令人垂涎的菜式，各種配料尤其講究，所有原料必須源產(chǎn)于泰國，再經(jīng)過特聘的優(yōu)異泰國廚師精心制作，每一道菜簡直就是一件藝術(shù)品。泰餐的味道是酸辣，酸是檸檬的酸，辣是被譽(yù)為世界辣的朝天椒的辣味；再加上必不可少的香茅、檸檬葉、椰青、南姜等，使泰國菜不僅在其口味上具備了獨(dú)特的異香，同時也具有很好的降血脂、降血壓、美容、養(yǎng)胃、等保健結(jié)果。餐廳聘請?zhí)﹪髲N，利用泰國植物香料，演繹出香、辣、甜、酸——綠色、健康、時尚的人間美味。
泰國菜的特點(diǎn)是酸辣，開胃，讓人一吃就上癮。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手锏，什么炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等，嘗過了幾間泰國餐館后，好像誰都對這幾道菜留下了深刻印象。
企業(yè)的使命和愿景：打造國內(nèi)具備影響力的特色餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。
香鍋菜是一家以經(jīng)營泰國菜為主的特色美食餐廳，秉承綠色環(huán)保、健康飲食的經(jīng)營理念，極力打造美味、健康、獨(dú)特的飲食文化，為加盟商建造與眾不同的時尚餐廳，為顧客營造全新理念的特色餐飲。
香鍋菜歷史，種類眾多，大概有至少一千多種菜品，200多種甜品以及其它多種風(fēng)味。我們會根據(jù)加盟店所處地理位置的口味偏好、人群消費(fèi)能力等因素，與加盟商一起精選出適合的菜單。同時，我們的開發(fā)團(tuán)隊(duì)也依然會不斷地開發(fā)新菜品，適應(yīng)日新月異的市場需求。
加盟支持
一、選址
總部收到加盟商的意向協(xié)議以后，將會由市場部派出考察人員陪同加盟商進(jìn)行店鋪選址工作。店鋪選址非常重要，需要人士對餐廳位置進(jìn)行謹(jǐn)慎評估，進(jìn)行全面的市場可行性研究，包括整個市場數(shù)據(jù)、人口統(tǒng)計(jì)、交通模式、店面大小和費(fèi)用、服務(wù)的可行性、競爭度及目標(biāo)顧客等?？偛康脑u估人員會為您出具一份加盟項(xiàng)目的可行性分析。
二、營建支持
總部為加盟商提供統(tǒng)一的VI形象、裝修風(fēng)格和籌備團(tuán)隊(duì)。
三、培訓(xùn)支持
總部派遣管理人員和廚師技術(shù)人員到加盟店進(jìn)行為期30-60天的培訓(xùn)。廚師團(tuán)隊(duì)屬于教練型，加盟商可以安排學(xué)徒，達(dá)到總部要求后可以退換總部廚師團(tuán)隊(duì)?？梢缘玫娇偛肯到y(tǒng)的培訓(xùn)及管理上的指導(dǎo)(培訓(xùn)期間的食宿及相關(guān)費(fèi)用加盟商負(fù)責(zé))。
四、管理支持
統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制的管理模式，為您提供《管理手冊》、《財(cái)務(wù)手冊》、《培訓(xùn)手冊》、《出品手冊》和《VI手冊》等指導(dǎo)性手冊。
五、配送支持
總部統(tǒng)一配送關(guān)鍵原材料和餐具、宣傳品?？偛繉M定一份詳細(xì)的物資采購計(jì)劃交加盟商確認(rèn)，然后由總部統(tǒng)一指定的物資(如收銀系統(tǒng)、設(shè)備、桌椅、餐具、服裝等)將在開業(yè)前一個月發(fā)送至加盟店，生產(chǎn)原材料(如咖喱、香料、調(diào)料……)也在開業(yè)前一個星期發(fā)到。
六、策劃支持
總部提供統(tǒng)一的市場營銷策劃和廣告宣傳策劃，為加盟商提供一份總部通用的營銷方案，加盟商可以就該方案作出適當(dāng)調(diào)整。日常的經(jīng)營問題由總部營運(yùn)部處理，每月的客情表、外派人員的工作考核月報(bào)表等均需報(bào)至總部特許加盟中心。
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