特色魚(yú)館,是一個(gè)以魚(yú)為主題的休閑餐廳,讓平常食材,變得酸楚動(dòng)人,讓你回歸生活,尋找時(shí)光的印記,去尋找江湖的味道。特色魚(yú)館精心優(yōu)選上等食材,高溫?cái)?shù)小時(shí)熬制,取其精華,做工考究,展現(xiàn)高湯工藝。對(duì)食材的一份追求,對(duì)營(yíng)養(yǎng)的把控,對(duì)口味的一次呈現(xiàn)。以匠人工藝般的手法將老壇酸菜與小魚(yú)料理搭配做到味美鮮香。
特色魚(yú)館采用生態(tài)黑魚(yú),現(xiàn)捕、現(xiàn)殺、現(xiàn)做,加以自發(fā)研制的酸菜、酸蘿卜等,再加上料包制作而成。特色魚(yú)館一魚(yú)多吃,魚(yú)頭、魚(yú)身都是菜,口口美味,訂單不斷,魚(yú)頭湯可泡餅,魚(yú)身可做酸菜魚(yú)面,省錢(qián)又美味,江湖飯一人食,吃的豪氣。
特色魚(yú)館口味多樣,營(yíng)養(yǎng)豐富,能滿足各種人群的口味選擇,老少皆宜。特色魚(yú)館烹飪過(guò)程中無(wú)明火無(wú)油煙,溫度快速升高,并能長(zhǎng)時(shí)保持高溫,食材放進(jìn)鐵鍋,迅速沸騰。特色魚(yú)館除了其“色、香、味、形、體”均具特色、營(yíng)養(yǎng)兼顧外,保持所有產(chǎn)品均不含有任何防腐濟(jì)、人工色素等違禁添加劑。特色標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式,更可靠,更科學(xué),保持了產(chǎn)品出品的高質(zhì)量和穩(wěn)定性。
特色魚(yú)館好吃不說(shuō),關(guān)鍵是沒(méi)有刺,這樣無(wú)論老少都能暢快的喝湯吃魚(yú),完全不用擔(dān)心被魚(yú)刺卡住,同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)選材現(xiàn)場(chǎng)制作,看得見(jiàn)美味,看得見(jiàn)新鮮,吃得健康,吃得合格,當(dāng)然是人人都愛(ài)吃。雖說(shuō)酸菜魚(yú)是一種很常見(jiàn)的家常菜,但是特色魚(yú)館卻用同樣的食材做出了不一樣的美食,從口感的創(chuàng)立研發(fā)、食材的精挑細(xì)選更好更新鮮,烹飪技術(shù)的傳承和創(chuàng)立,為您和家人呈現(xiàn)更美味更不一樣的酸菜魚(yú)美食。