很多人在外打工很多年，但始終覺(jué)得這不是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)，終究是要回到自己的家鄉(xiāng)，所以為了今后的生活能輕松一些，還是轉(zhuǎn)頭走向了創(chuàng)業(yè)。特色米粉是很不錯(cuò)的一個(gè)創(chuàng)業(yè)方向，所需的成本并不是很高，對(duì)于人們?cè)谧錾夥矫娴慕?jīng)驗(yàn)要求也沒(méi)有太多。如果沒(méi)有技術(shù)也沒(méi)有實(shí)力的話，就可以借鑒一下下面的方式。經(jīng)營(yíng)一家特色米粉，很多技巧值得借鑒。
技術(shù)好
現(xiàn)在的人嘴巴都比較叼，如果產(chǎn)品不好吃，那么很難有顧客光顧，畢竟現(xiàn)在人們吃的都是一個(gè)特色，又特別喜歡從眾。因此，想要讓特色米粉的門店成功的話，就必須要有好的技術(shù)?？梢缘揭恍┏晒φ叩牡昝嬷形∫恍┚A，在取經(jīng)的過(guò)程中，要根據(jù)自己的實(shí)際情況，不可以照搬照用，一定要選擇適合自己的一部分來(lái)學(xué)習(xí)。
地點(diǎn)選擇好
現(xiàn)在人對(duì)特色米粉的口味求特別嚴(yán)格，同時(shí)也希望能到一些好的地點(diǎn)，不用轉(zhuǎn)幾路公交車才能到，更不希望自己的車子沒(méi)有停車的地點(diǎn)。因此要選擇一個(gè)適合大家出行又方便停車的地方，周圍要有一個(gè)大的停車場(chǎng)，而且也要有幾個(gè)直接到達(dá)的公交。在夏天的時(shí)候，還可以在室外用餐，會(huì)有一種大排檔的自由自在。
經(jīng)營(yíng)策略好
特色米粉其實(shí)在早上就可以銷售，下午的時(shí)后可以做一些湯鍋。羊肉粉講究的是新鮮的湯底，那么如果全天都在銷售，同樣的羊肉粉，反而會(huì)讓顧客感覺(jué)到并不是很新鮮，那么對(duì)整個(gè)門店的影響很大。可以調(diào)整一下經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，在經(jīng)營(yíng)的初期，全天可已經(jīng)贏，晚上的時(shí)候也應(yīng)該要增加一些夜宵。是今后的工作中應(yīng)該做出一些不同的產(chǎn)品，可以在早上賣一些特色米粉，中午或者晚上的時(shí)候做一些其它的餐飲美食，這樣更容易建立客戶群。
促銷活動(dòng)好
所謂的促銷并不一定是打多低的折扣，只要在開(kāi)張以后，把產(chǎn)品的分量和服務(wù)態(tài)度做好，盡可能的給顧客提供更多的滿意和需求。還可以制定一些買羊肉粉送一杯飲料的方式，能夠吸引很多的朋友前來(lái)捧場(chǎng)，那么根據(jù)大家從眾的心理，人多更喜歡熱鬧，所以店面的生意就會(huì)很好。
經(jīng)營(yíng)一家特色米粉，很多技巧值得借鑒。其實(shí)這是一個(gè)前景特別好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，雖然前期的創(chuàng)業(yè)會(huì)比較心酸一些，但是只要堅(jiān)持下去，都會(huì)很順利。前提是可以掌握住一些具體的經(jīng)營(yíng)技巧，不管在任何時(shí)候，把產(chǎn)品做的好，服務(wù)態(tài)度好。
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