鹵菜粉一直致力于打造“手工”與“風(fēng)味”的經(jīng)典米粉。鹵菜粉的制作工藝獨(dú)特，帶來的美食色、香、味俱全，市場影響力大。
鹵菜粉擁有專業(yè)的技術(shù)、研發(fā)、生產(chǎn)、服務(wù)、咨詢團(tuán)隊(duì)。在餐品供應(yīng)方面，實(shí)現(xiàn)了物聯(lián)網(wǎng)智能化，全國各地餐品口感與味道統(tǒng)一，讓所有合作店制作流程簡單化、標(biāo)準(zhǔn)化。十年品質(zhì)，值得信賴，產(chǎn)品多樣，口味正宗。總部全體成員都秉承腳踏實(shí)地，以制作精良的餐品和專注的品質(zhì)服務(wù)為己任。
鹵菜粉以大米為原料，無色素添加，不含明膠，不含任何添加劑，口感爽滑柔韌，營養(yǎng)健康，米粉口味出眾，深受消費(fèi)者的喜愛。采用傳統(tǒng)工藝制作，入口鮮味十足，老少皆宜，健脾開胃，深受歡迎。
鹵菜粉是現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上利用現(xiàn)代技術(shù)，不斷研發(fā)，不含添加劑，是真正的米粉。精心為吃貨們帶來了一系列健康美味的米粉，吸引了大眾的眼球。米粉非常講究鹵水的制作，鹵菜粉鹵水于傳統(tǒng)米粉烹飪技術(shù)，采用上好大骨頭加入八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等24味藥香料先用武火煮沸，然后用文火精心熬制，香氣撲鼻、營養(yǎng)豐富，令人回味無窮，百吃不厭。
選用宋朝名貴貢品麻姑米和麻姑山泉水為制粉原料，經(jīng)過十幾個(gè)小時(shí)浸水、打漿、加熱定型等特殊工藝精制而成，再輔以上等豬骨熬成的高湯，搭配莫西花生、眉山酸菜等上等精選配料，歷經(jīng)45道廚藝工序精心烹調(diào)，不添加化學(xué)添加劑，做到真正的營養(yǎng)、美味。鹵菜粉摒棄了餐飲業(yè)同質(zhì)化、無味化，做到追求自然、營養(yǎng)、美味的品牌訴求。
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