涼糕在四川、重慶、貴州、海南、浙江嘉興等地都分布,由于其采用米漿熬制而成再配上紅糖水,越來越多的女性將其作為美容養(yǎng)顏、生津止渴的夏日美食佳品。
說到樂山,一定不能錯(cuò)過涼糕,如果時(shí)間充足,你一定要去樂山市中區(qū)更邊緣吃一次涼糕。涼糕是米做的大家都知道伐?就是把米磨成漿,然后跟點(diǎn)豆腐一樣,是不是很神奇?現(xiàn)在很多商家并沒有親自手工制作,但涼糕一直堅(jiān)持自己純手工制作,所以涼糕吃起來有一股大米本身的香氣也不會有一股堿味,單吃都很細(xì)膩爽口。
同時(shí),涼糕的紅糖也并非機(jī)器研磨出的毫無顆粒感的紅糖漿,它刻意保留了本地土紅糖沙沙的口感,不會過于甜膩,更大程度保留了紅糖不同于白糖的甘甜口感。冰涼細(xì)嫩的涼糕和粗糲感的紅糖在溫暖的口腔中相互碰撞,就像赤足行走在夏日陰涼小溪淺灘不算圓潤的沙石上,再往深層次講,就像理智與情感的拉扯,顱內(nèi)高潮。
三鮮冰粉,就是醪糟冰粉,但是涼糕的醪糟冰粉是樂山更高水平。冰粉色澤微黃,非?;郏覀€(gè)人覺得嫩一點(diǎn)的口感與冰涼的溫度適配度更高。醪糟也是香的不行,應(yīng)該沒有人不喜歡酒香吧?再加上極其Q彈的小湯圓和清甜的蜂蜜,每一個(gè)細(xì)節(jié)都盡善盡美,組合起來也渾然天成。涼糕全新健康休閑食品專營店的推出,不僅給消費(fèi)者提供了好的的購物環(huán)境,還帶來的更多健康理念,獲得了消費(fèi)者一致的好評。
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