大力發(fā)展快餐中餐能夠使居民用餐模式發(fā)生變化(實(shí)現(xiàn)"菜籃子工程"精細(xì)化為"菜盤子工程")。菜市場的零售需求減少，必然降低城市中食品原材料對(duì)各菜市場零售商的物流配送壓力，從而有利于緩解城市的交通壓力。
大力發(fā)展快餐中餐能夠從源頭改良生活垃圾形態(tài)和排放途徑，居民生活垃圾當(dāng)中的食物殘?jiān)煽觳蛷d集中排放，避免了每戶居民用塑料垃圾袋包裹食物殘?jiān)稚⑴欧?，城市居民生活垃圾分類更易操作，有利于解決垃圾排放回收的難題，有利于居民生活垃圾環(huán)保處理，從而打造城市居民節(jié)能、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展生活模式。
作為中華民族悠久的歷史文化的一部分，飲食文化也是散發(fā)著耀眼的光輝，燦爛烹飪文化中，更貼近大眾更家常更適口更美味的快餐有許多種類，一直活躍在古今的餐飲市場，只不過過去沒有快餐一詞罷了。隨著國內(nèi)外飲食文化的不斷交流和相互借鑒，快餐一詞也在出現(xiàn)了。
雖然多種西式快餐品牌在大肆宣傳，但據(jù)產(chǎn)業(yè)洞察網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，33.69%的人常吃西式快餐，而61.73%的人仍鐘情于快餐中餐。因此，快餐中餐出現(xiàn)了少有的繁榮，營業(yè)額年增長超過20%。
首先是飯食類。如中式套餐類、炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯、排骨米飯、西式套餐等。
第二是面條類。如湯面包括雜醬面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及類似于面條的肥腸粉、桂林米粉、云南米線等。
第三是面點(diǎn)類。如包子、漕河驢肉火燒、蒸餃、燒麥、煎餅、蝦餃等。
第四是飲料小吃類。如棒棒雞、漕河驢酥、南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等等。
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