家庭旅館也叫家庭公寓、家庭酒店、公寓酒店、家庭旅社、家庭旅店,主稱家庭旅館,是指以家庭為經(jīng)營(yíng)主體的旅館。一般是利用自己的住宅改造為旅館,成本低,價(jià)格低,規(guī)模小。 早年流行于歐洲、盛行于美國(guó),是一種“自己管理自己”的小型家庭旅館,有農(nóng)舍旅館、青年旅舍、汽車旅館、公寓式旅館等模式。
在西方國(guó)家,家庭旅館的形式分為兩種:一種叫B&B(Bed + Breakfast)即床位加早餐,由一個(gè)家庭空出幾間房屋作為客房出租經(jīng)營(yíng);另一種叫Guesthouse,是家庭經(jīng)營(yíng)的小型旅館,其房間大部分用來(lái)出租。
定位
假日旅游,家庭形式唱主角,家庭形式的旅游隊(duì)伍是假日旅游市場(chǎng)的主力軍,這支旅游隊(duì)伍的旅游消費(fèi)能力大約為1000-1500元/家次,另外,眾所周知的原因,家庭形式出游一般只能是節(jié)假日,而商務(wù)游客出游時(shí)間一般不受節(jié)假日限制,因此,我們可以說(shuō),家庭旅游者是造成假日旅館供求變化的主要因素,家庭旅館的目標(biāo)市場(chǎng)定位應(yīng)該是經(jīng)濟(jì)型的家庭出游隊(duì)伍,而非商務(wù)客人。
另外,由于我國(guó)出現(xiàn)假日客房供求矛盾顯著的旅游區(qū)主要是自然風(fēng)景旅游區(qū),這些旅游區(qū)往往地處廣大農(nóng)村之間,或者說(shuō)那些旅游區(qū)以前本來(lái)就是以農(nóng)為主,旅游開(kāi)發(fā)一方面使一部分人先富了起來(lái),另一方面也有一部分人面臨就業(yè)壓力,在這種情況下,開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)家庭旅館是一種兩全其美的辦法。因此,與國(guó)際上家庭旅館發(fā)展特點(diǎn)不同的是,我國(guó)的家庭旅館將首先從農(nóng)家樂(lè)家庭旅館開(kāi)始。