刀削面

刀削面加盟

眾所周知，刀削面加盟店現(xiàn)在的主流產(chǎn)品是豬肉面，牛肉面，羊肉面，素什錦面和海帶肉絲面這五種鹵湯，這是得力于當初削面加盟所創(chuàng)，但是經(jīng)過我們多年傳授技術(shù)發(fā)現(xiàn)，并不是任何地方都能適應(yīng)這五種鹵湯，但是不論任何地方，豬肉面，牛肉面這兩種主打面都是能夠適應(yīng)的。所以，有的時候到了特殊的城市，我們往往會以豬肉面和牛肉面為核心主打，再研發(fā)幾種適合當?shù)乜谖兜拿媸场?

的店正在裝修中，由于是南方而且靠海，對于當?shù)氐目谖杜c北方差異比較大，除了豬肉面牛肉面不變，我們打算結(jié)合當?shù)匮邪l(fā)海鮮面，排骨面，以及炸醬面。應(yīng)店做廣告的需求，對這幾個面品做了一個文字的敘述，今天偷個懶，就直接發(fā)這個了。

豬肉面介紹(起名臊子面)：臊子面是傳統(tǒng)的面食，也是流傳性廣的面食，臊子面做法多樣，但是以的豬肉臊子面比較地道，采用好的豬梅花肉，經(jīng)過2個多小時的文火慢燉，配上部分特有的輔料以及藥材，特點是全部采用食材，不添加任何添加劑，肉酥而不柴，濃而不膩，是本店主打面食。

紅燒牛肉面：紅燒牛肉面是近幾年面食中比較流行的特色，很多地域都有紅燒牛肉面，但是人經(jīng)過改良以及結(jié)合南北方的飲食差異，把牛肉面做的更加中和，除去了南北口味的差異，采取本地好的黃牛，用南方的冰糖，花雕酒，以及北方的醬料，制作而成。成品的牛肉軟嫩彈牙，醬香濃郁，適合各個年齡段的人食用。

紅燒排骨面：紅燒排骨面是一道養(yǎng)生面，因為排骨中含有大量的骨膠原，骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)，而且排骨的肉質(zhì)緊實，油脂豐富，內(nèi)含的營養(yǎng)超過普通豬肉多倍，排骨是面條的絕配，鹵好的排骨，骨酥肉爛，配上爽滑的面條，一律是經(jīng)典的美味。

海鮮面：海鮮面以本地新鮮海鮮為原料，配以大骨熬制的高湯，湯濃，味鮮，特點是以傳統(tǒng)簡單的烹飪方式，烘托出海鮮本身的鮮美，快來品嘗這來自大自然的鮮味吧。