高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋由液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現(xiàn)象，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區(qū)，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優(yōu)點在于省時及節(jié)能，缺點在于不正確操作或有瑕疵時，有可能會造成傷害。
高壓鍋早的名字叫“帕平鍋”，是一位叫丹尼斯·帕平的法國醫(yī)明的，起初只是作為消毒用具。
高壓鍋，也叫壓力鍋、壓力煲。使用高壓鍋的優(yōu)點是不僅烹調(diào)時間短，而且烹調(diào)出來的食品味道好，特別是不容易燒熟的肉類變得容易熟了，吃起來口感好。不過，早的時候，高壓鍋的名字叫“帕平鍋”，是一位叫丹尼斯·帕平的法國醫(yī)明的。帕平既是一位醫(yī)生，又是一位物理學家、機械工程師。扎實的物理、機械理論知識，是他發(fā)明高壓鍋的可靠基礎。
法國人德尼·帕潘（1647—1712），做過惠更斯的助手。1675年，帕潘來到英國，同羅伯特·玻義耳一起工作。1680年他被選入學會。1681年，他發(fā)表文章介紹“蒸煮器”?！罢糁笃鳌笔窃诿芊馄髅笾杏盟蠊穷^而使其軟化的裝置。正如我們所知道的那樣，水在高壓下煮時，沸點較高，這樣便增強了水的溶解力。
高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個標準大氣壓，水的沸點低于100℃，所以不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大于1個大氣壓時，水就要在溫度高于100℃時才會沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內(nèi)，就使高壓鍋內(nèi)部的氣壓高于1個大氣壓，也使水要在高于100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內(nèi)部就形成高溫高壓的環(huán)境，飯就容易很快做熟了，并且相當酥爛。當然，高壓鍋內(nèi)的壓力不會沒有限制。
高壓鍋加盟優(yōu)勢：
1、高名度國際性品牌形象及受法律保護的注冊商標使用權(quán)。區(qū)域代理權(quán)很好保護，謹慎經(jīng)銷商享有指定區(qū)域不錯代理權(quán)。
2、總部將提供給合作伙伴穩(wěn)定的貨源，并提高/增加產(chǎn)品及時推陳更新，時尚潮流。先進的品牌運作意識，為特定客戶、特定市場提供切實的銷售模式和營銷方案支持。
3、公司總部擁有經(jīng)驗豐富的很好技術人才，不斷改進產(chǎn)品，保持在行內(nèi)處于優(yōu)先地位。
4、公司定期為加盟者、店長及店員提供全程式、系統(tǒng)化的培訓，不斷提高門店的經(jīng)營水平及管理能力。
5、完全的整店輸出方式，傻瓜式的經(jīng)營方法讓每一個創(chuàng)業(yè)者都能輕松獲得成功。
6、總部在加盟商簽定正式租賃合同后派出支持小組到加盟店給予對點的定點支持，多方面的幫助加盟商進行員工招聘和培訓。讓加盟者能從門外漢成為真正的行家。協(xié)助工具包：《服務手冊》、《技術手冊》、《管理手冊》、《財務手冊》。
7、總部擁有的物流運營系統(tǒng)，并與全國各大物流公司長期合作，能夠為加盟商提供的物流支持。
8、總部將利用互聯(lián)網(wǎng)、電視、報刊、雜志等各媒體分時間跨地域進行廣告宣傳，在較短的時間內(nèi)提高品牌的名度，增強產(chǎn)品競爭力、市場占有率，讓廣大消費者接受和認可，擴展加盟店的收銀空間。
9、提供全年節(jié)假日店鋪促銷方案，創(chuàng)意與同步，不僅可以提高當?shù)仄放泼?，更有助于提高產(chǎn)品銷量和水平。
10、總部隨時提供經(jīng)營指導，跟進服務，提供相關的終端拓展促銷方案；安排得力市場督察巡店，及時給予解決加盟店存在的問題。
蘇公網(wǎng)安備32120202010581
